önogastronomische Führungen In Salento: Gourmettouren

Itinerari enogastronomici salento

“Percorsi” derjenige in einer Position, außerhalb der Reise vollstandig einen gut organisierten Satz des Dienstes zu weltweitem Gourmans und Angebot-Weinprobe-Touren an den ältesten Weinkellereien im Salento anzubieten, ist Ein guter Wein immer gut, um einen einfachen und gesunden Teller, als der Ganze Salento und Apulian Küche im allgemeinen zu begleiten. Der typische Lecce und Salento Küche sind gesund und echt. lokales Produkt wie durum Weizen, Tomaten, Artischocken, , Zucchini, Bohnen, Fenchel, Pfeffer, Zwiebeln, Olive, Blumenkohl. Hausgemachte “orecchiette” (typische Pastasorte), “taieddhra” (Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchino, Muscheln, Tomaten, Petersilie ),die alten traditionellen Teller vertretend. Lange Küstenlinie von Puglia und Fischentradition bringen große Mengen von Meeresfrüchten zum Tisch, Muscheln und Tintenfisch werden in vielen Rezepten und den vielen Seeseite-Restaurants in Städten wie Gallipoli, Otranto gekennzeichnet, Wo sie gerade gefangenem Fisch dienen. Das Hinterland von Salento spielt eine grundlegende Rolle in Italiens landwirtschaftlicher Wirtschaft, Mengen des ausgezeichneten Olivenöls und kräftiggebauter, robuster Weine, wie Salice Salentino erzeugend. Die am meisten weit angebaute Traubenvielfalt ist Negroamaro (DOC- Weiner). Fast ausschließlich bebaut in Puglia wird Negroamaro verwendet, um einige von besten Weinen des Gebiets zu erzeugen(vorzuzeigen), Salice Salentino einschließend. Wein, Olivenöl sind die typischen Produkte der Apulia, die Sie unbedingt genießen sollten.